Jedzenie w Tajlandii przykuwa wzrok, zniewala w\u0119ch, parali\u017cuje kubki smakowe. Jest pyszne. Jedzenie tutaj to prawdziwa przyjemno\u015b\u0107.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Mo\u017cna zaryzykowa\u0107 stwierdzenie, \u017ce \u017cycie w Tajlandii kr\u0119ci si\u0119 wok\u00f3\u0142 jedzenia. Jednak \u017cycie domowe nie kr\u0119ci si\u0119 wok\u00f3\u0142 kuchni. W wi\u0119kszo\u015bci dom\u00f3w w Bangkoku nie ma kuchni. Je\u015bli jest, ogranicza si\u0119 do lod\u00f3wki i mikrofal\u00f3wki. Idealnie wpasowali\u015bmy si\u0119 w ten schemat \u2014 mieli\u015bmy kuchni\u0119 i powstawa\u0142y w niej czasem jajecznice. Mimo to ka\u017cde \u015bniadanie, obiad i kolacja by\u0142y eksplozj\u0105 smak\u00f3w. Sk\u0105d je brali\u015bmy? Z ulicy! Wystarczy\u0142o wyj\u015b\u0107 z domu i tu\u017c za rogiem sta\u0142a buda naszej ulubionej Pani z zupami, 10 metr\u00f3w dalej ry\u017c na tysi\u0105c sposob\u00f3w, obok kleisty ry\u017c i sma\u017cone kurczaki, a do po\u0142udnia mo\u017cna by\u0142o spotka\u0107 w okolicy w\u00f3zek z grillowanymi przysmakami na patyku. Ka\u017cda kucharka mia\u0142a swoj\u0105 w\u0105sk\u0105 specjalizacj\u0119. Ka\u017cda zna\u0142a swoich klient\u00f3w i wiedzia\u0142a co lubi\u0105 je\u015b\u0107, wystarcza\u0142 wi\u0119c u\u015bmiech, powitanie i kilka gest\u00f3w. Gdy mieli\u015bmy ochot\u0119 na co\u015b wi\u0119cej p\u0119dzili\u015bmy na pobliski bazarek, a tam… Przez p\u00f3\u0142 roku nie spr\u00f3bowali\u015bmy wszystkiego, cho\u0107 wiele razy wracali\u015bmy do domu ob\u0142adowani po uszy woreczkami.<\/p>\n
No w\u0142a\u015bnie, Tajlandia prze\u017cy\u0142aby kryzys, gdyby odci\u0105\u0107 j\u0105 od dostaw foliowych woreczk\u00f3w i gumek recepturek. Zam\u00f3wione danie \u0142adowane jest w woreczek, nast\u0119puje zamachni\u0119cie, wywini\u0119cie, skr\u0119cenie gumk\u0105 i \u00a0mamy pi\u0119knie nadmuchany woreczek z gotowym daniem. Mo\u017ce tam znale\u017a\u0107 si\u0119 zupa, mi\u0119so, piero\u017cki, makaron lub s\u0142odki deser. Dos\u0142ownie wszystko. W ten sam spos\u00f3b pakowane s\u0105 wszystkie dodatki niezb\u0119dne do kupionego dania, \u0142\u0105cznie z sosami, przyprawami i zielenin\u0105. W domu nie trzeba mie\u0107 niczego, poza czystym talerzem. Tak wi\u0119c kobiety wracaj\u0105 do domu objuczone woreczkami, wieloosobowa rodzina rozsiada si\u0119 na pod\u0142odze, a po\u015brodku miseczki i talerze czekaj\u0105 ju\u017c, by wype\u0142ni\u0107 si\u0119 jedzeniem.<\/p>\n
A je\u015bli nie lubimy zmywa\u0107, wszystko mo\u017cemy zje\u015b\u0107 na miejscu. Nawet je\u015bli miejsce nie wygl\u0105da na knajp\u0119, zawsze znajdzie si\u0119 jaki\u015b plastikowy stoliczek i krzes\u0142o. Mo\u017cna ewentualnie przysi\u0105\u015b\u0107 u Pani obok. To sta\u0142a praktyka, nikt nie b\u0119dzie krzywo patrzy\u0142. Kupimy jedno danie, a pozosta\u0142e skompletujemy w innych miejscach. Wystarczy pokaza\u0107, u kt\u00f3rej kucharki siedzimy i wszystko nam dostarcz\u0105. Mo\u017cna te\u017c przynie\u015b\u0107 kupione wcze\u015bniej woreczki z jedzeniem i poprosi\u0107 o talerz. Cudowna swoboda. Bo przecie\u017c wszystkim chodzi o jedno \u2014 by cieszy\u0107 si\u0119 jedzeniem.<\/p>\n
Mia\u0142 to by\u0107 wpis o naszych ulubionych daniach, ale chyba trafi\u0142am na min\u0119. By nie przed\u0142u\u017ca\u0107, pozostawi\u0119 was ze \u015blinotokiem, za\u015b o naszych ulubionych daniach opowiem chyba przy kolejnych \u015awi\u0119tach.<\/p>\n
![](\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-58bUhGpCcHU\/U1WBgIe4GYI\/AAAAAAAARQM\/dDg-GxJCzg0\/s1600\/IMG_1409.JPG\")
<\/a><\/div>\n